ちぢみほうれん草

飛騨の美味しい野菜や果物を紹介します。

12月から2月に栽培されるちぢみほうれん草 これは”寒じめ栽培”と呼ばれ寒気にさらされることでほうれん草自身が凍結を避けるために糖度をあげ葉が締まって葉にしわが入り肉厚になります。

見た目も変わっていますが糖度やミネラル鉄分が豊富になるそうです。

 飛騨高山 いろりの民宿 惣助


January Intrepid group

2019年最初のIntrepid グループ

ご家族は真夏のニュージーランドから真冬の日本に来てとても寒そうでした。

今回の日本の旅の中でも一番寒い高山ですがとても楽しんで過ごしていらっしゃいました。

本当に寒い中ありがとうございます。

A family in Intrepid group who were from New Zealand stayed with us in cold weather.

It was hot summer in their country .  So they felt so cold in here Takayama where the coldest place where they visited in Japan.  But they looked happy and friendly.

Thank you very much.

Minshuku Sosuke.

 


2019年5月1日高山祭屋台の特別曳き揃え

 

今年新元号の制定を祝って特別曳き揃えが実施されることに決定したと発表されました。

春祭りの屋台と秋祭りの屋台が両方同じ日に見られるとても珍しいイベント。

2019年5月1日午前9時から4時まで

春の屋台は陣屋前

秋の屋台は櫻山八幡宮表参道に曳揃えられる予定です。

高山もお祝いで盛り上がりそうです。

いろりの民宿 惣助

 


酒蔵めぐり 二木酒造1月31日まで

今週の酒蔵公開は二木酒造さんです。

先日、ザ タッチが高山に来てテレビ生放送されておりました。

二木酒造さんの玉ノ井は、定番

氷室はお値段も張りますがとても飲みやすいお酒です。

寒いですが今しか見られない大きな酒樽をみたり日本酒の香りが一杯に漂う蔵の中、明治の大火を生き延びた蔵の煤のあとなどなど楽しめます。

飛騨高山 いろりの民宿 惣助

 

 


恒例冬の飛騨高山 二十四日市

冬の飛騨高山
今年は雪の量が少なく過ごしやすいですが、毎年1月24日は雪が降り天候が荒れると言い伝えが残っています。
今年はどうでしょうか???
高山の地元民も楽しみにしている1月24日に行われる
二十四日市ですが
伝統工芸品の しょうけ 笠 等なども昔から残る24日市の商品ですし 最近は飛騨のグルメの店も沢山出店してにぎやかに開催されます。
いろりの民宿 惣助


冬のイベント 酒蔵めぐり

高山の古い町並にある6軒の造り酒屋が、交代で酒蔵を公開する恒例イベント酒蔵めぐり
2019年1月18日より始まります。
酒蔵の中をガイドが無料で見学できます。
ガイドが蔵の歴史や酒造りの工程を説明、最後にお酒の試飲ができます。
寒い冬しか見学できないので必見です。
詳しくは

第45回 酒蔵めぐり



新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。
年末押し迫ってから急に寒さが来て雪も降りさむいお正月を迎えています。
乗鞍や穂高などの日本アルプスは雪で真っ白ですが雪がふりましたがとけて高山市中心市街地の道路の雪はほとんど消えています。
今年は平成最後、天皇陛下のご退位の記念の年です。
ご高齢にも関わらず国民の為に身を惜しまないお姿をテレビで拝見するたびに胸が熱くなります。
年末の紅白歌合戦には平成最後の豪華な面々が登場して私は懐かしさを感じながら年を越しました。
新しい年号は何になるのでしょうね?
新しい時代、新しい天皇陛下 
でも変わらない平穏な毎日が過ごせるよう今年も一日一日大切にしていきたいと思います。
本年もよろしくお願いいたします。
飛騨高山
いろりの民宿 惣助
玉井恵子


年越朝市

今年も最後の一日になりました。
年末の朝市は年越しのしめ縄飾りや鏡餅、松飾りなどが並び地元の人でにぎわいます。
枝ぶりのよい松の木を選び惣助に松飾りを毎年飾ります。
しめ縄 鏡餅 松飾り 正月を迎える準備完了です。
今年も一年ありがとうございました。
無事一年をにぎやかに終える事ができます。

飛騨リンゴ ふじの蜜りんごがでていました。


雪の飛騨高山

今年も残すところあと二日
年末急に寒さが到来
今朝からは雪が降り続いて積もりとても寒くなりました。
本来の飛騨の天候なのですが今年は温かい秋から初冬でしたので地元民も凍えています。
暖かくしてお越しください。
飛騨高山 いろりの民宿


初雪 First snow fall around Sosuke

12月になってもしばらく温かい日が続いていましたが、昨日から寒さがやってきて今朝は惣助の周りにも初雪が降りいよいよ冬本番。
早くもお正月の準備花もちをつくりました。
昔寒い飛騨地方はお正月には生花が手に入らなかったのでかわりに木の枝にもちをちぎってつけてお正月飾りにしていました。
その習慣がまだ残って朝市にも年末から売り出されます。紅白のもちが定番ですが惣助は白のみ雪のような花もちです。
It had been warmer as the weather in December. But we had a first snow fall today.
We change new rice-cake flowers on the wooden blanches.
The rice-cake flowers have been used as a decoration of New Years days in Hida area, because it was hard to get flowers during the cold winter in old days. Local people wanted to decorate rooms with the rice-cake flowers.
So we still decorate the rice-cake flowers.
Minshuku Sosuke