「お勧めのお店」の記事一覧

飛騨の酒 渡辺酒造 Sake in Hida city

It is Sake brewely seaon in Japan.

There are 6 sake breweies in Takayama city and 2 in Hida city.

I visited one of sake breweries in Hida city today, which is Watanabe sake brewery.

It is the top-selling Sake brewey in Hida area.

One of the popular actors in Japan called Mr. Masaharu Fukuyama really loves the sake of this brwery, I heard.

And my husband also admires the sake.

I’m learning how to make sake for guiding for tourists now.

So I joined the event of Watanabe sake brewery.

Actually I get drunk very easily, but I love the taset of sake.  I tyied to taste 10 kinds of sake.

Even I can not a lot of Sake, each sake tastes are really diffrent. And the staff of this Sake brewery learn a lot and really frendly to us. I’ve never seen a iinside of room called “Koji muro” for cultivating Koji mold which one of vital ingredients of making Sake.  The Sake master showed Koji to us.

We could taste the sake which has unpasteruized yet.  It was incredible wonderful flavor and easy to drink.

If you are interested in Sake, I can guide you some of sake brewely.

飛騨市で開催された 「蓬莱 酒蔵満喫ツアー」に行ってきました。

酒に弱い私ですが数年前より酒蔵の英語ガイドを始め酒について勉強中。

アルコールには弱いですが味は大好きなので水をたくさん飲みながら10種類の酒をテイスティングしてきました。

特に驚いたのは袋絞りのしぼりたてのお酒を飲ませていただけて これが誠にうまい! 感動の美味さでした。

しかし、杜氏さんいわく

この味はなかなか市場には出せない味で現代の技術でもこの味は酒蔵で特別なときしか味わえないそうです。そんなお酒のテイスティングが出来て今日はほろ酔いながらバスで飛騨市から高山まで帰ってきました。

3月20日21日22日と3日間

渡辺酒造さんで蔵まつりが開催されます。吉本興業の芸人さんもやってきて盛り上がるようです!

http://www.sake-hourai.co.jp/hida_event.html#20200320

もしかしたらしぼりたてのお酒が飲めるかもしれませんよ。

飛騨高山

いろりの民宿 惣助 恵子

 


お寿司屋さんが出店 ステーキレストラン

飛騨で育った飛騨牛

沢山の飛騨牛の食堂レストラン居酒屋で飛騨牛が食べられます。

人気のお寿司屋 【松喜すし】 が駅の近くに 【松喜うし】 飛騨牛のステーキレストランをオープンさせ話題になっています。

ネーミングが面白い?なぜか笑って家族や友人と話題に、飛騨牛地元民はなかなか高くて食べられないのが実情です。

先日、父の83歳の誕生日に娘家族(父のひ孫たち)とお祝いに行きました。

すしと飛騨牛ステーキのセットがお得ですが単品(御飯・味噌汁付)やお値打ちなステーキ丼や天ぷら定食などのメニューもありました。

飛騨牛のステーキを単品で サーロイン もも リブロース が選べます。

写真はもも150グラム

私のお勧めはサーロイン 柔らかさと程よい脂が催行でした。

飛騨高山 いろりの民宿 惣助


恒例 高山の24日市

2020年雪がほとんど降らずとても暮らしやすい飛騨高山ですが

私はいつもと違い過ぎて雪がないので不思議な感覚になっています。

飛騨高山恒例の1月24日市が今年も開催されます。

今は使わなくなっていますが しょうけ(ざる)はんどりなどの民芸品をはじめ 飛騨の美味しい食べ物やお菓子近隣の県からも海産物など露店がならび販売されるので高山市民がこぞって(沢山一緒に)出かけます。

例年1月24日は天気が荒れるとされていますがこの暖冬で雪がふるのでしょうか???

私のお勧めは 柴田春治商店のもろみみそ

焼きみそや野菜炒めの調味料としても便利。

今年も沢山食べたい発酵食品の1つです。冬の間宮川朝市でも購入できますがこの日はお得な価格になるようですので是非お出かけください!

時間 午前10時より 午5時ころまで

場所 本町通及び安川通


チャマメ カフェ

高山にもあちこちに新しいカフェが出来ています。

商店アーケード街(本町通り)
最近は人が少ないのですが、
ステキなカフェをご紹介します。
チャマメ カフェ
入口は雑貨がならびその奥にカフェがありますが意外に広ので驚きました。

ワンプレートランチ
豆と野菜のお惣菜が彩り良く盛られとてもヘルシーで優しい味。
スープ、デザートとドリンクもセットでお得な値段でした。

奥には土蔵をリノベーションしたお座敷もあり小さなお子さん連れのお客さんもいましたよ。


駅前軒 高山ラーメン

高山のラーメン (中華そばと地元の人は呼びます。)

私の記憶のなかでは醤油味が元祖で特に寒い冬にあまりレストランもない時代母が時々連れていってくれて嬉しかった思い出があります。

数十年前から営むラーメンや最近出来た店まで様々です。

そんな最近のラーメン店の1つ”駅前軒”名前の通り駅の東側にあるラーメン店

惣助のお客さんが駅前件のトマトラーメンがすごく美味しい!と教えて頂きいってきました!

ラーメンだけどトマトスープパスタのようなでもラーメン。チーズが入ってトマトスープがコクがあって本当に美味しいです。醤油味の高山ラーメンはあっさりしているけれど魚介のだしのきいたスープと高山ラーメンの細麺の縮れ麺スープまで飲み干しました!老舗のラーメン店もおいしいですが駅前軒 お勧めです!


船坂酒造 レストラン味の与平 

古い町並みの中にある200年続く船坂酒造さんの手掛けるレストラン 味の与平は飛騨牛が中心の定食です。

最初はどの飛騨牛を食べたらいいのか迷ってしまいがちですので

飛騨牛御膳は飛騨牛の量が選べてお手軽に召し上がれますのでお勧め。

お値打ちな すき焼き御膳

天ぷらざる蕎麦お肉が食べられない方も大丈夫

新しいレストランなので清潔で気持ちよく時間が過ごせそうです。

酒屋のレストランなので酒の飲み比べセットもあります。


カフェ ひぐらし

隠れ家的カフェ ひぐらし

古い町並みからはかなり離れていてそれも反対の方向

歩いてはいけない距離ですがゆっくりのんびりできる穴場

女性ひとりで切り盛りしているので予約して時間にゆとりを持って静かな時間を過ごすカフェです。

メニューは少ないですがどれも手のかかったやさしい味。

ボリューム満点のスパイスのきいたやわらかチキンカレー

どれもやさしい味ですがトムヤムパスタが一番美味しい!

 

 

 

 

 


秋の高山味まつり

今年の味まつりは、暑い一日となりました。
とても良い秋晴れの1日
沢山のひとが本町に集まり賑やかな通りには
新しい食べ物も
Oink Oinkという豚肉お店
こってり柔らかいスペアリブは美味でした。