「惣助の新着情報」の記事一覧

暮らしの幸せ

梅雨に入ってからも定期的に晴れの日がやってきて洗濯物もたまらず気分も爽やかな日があると嬉しいですね。

7月より限定日のみのですが営業再開します。

3ヶ月眠っていた惣助も空気の入れ替定期的にしていましたが再度掃除とガイドラインに従い消毒を行い7月の営業開始に準備をすすめています。

私が惣助にかかわり30年以上になりますがこんなに長い休業は初めて

悪いことばかりではなく自分の体調と向き合いそして孫たちとの時間が増えたことで暮らしを見直すことが出来ました。

今年も自宅の小さな裏庭にラズベリーが実り始め

孫娘と毎日赤くなるラズベリーを収穫するのを楽しみにしていると大きな鳥がやってきてラズベリーを食べていました。

「とりさんもラズベリー食べたかったんだね 少し分けてあげようね」そんなやさしい孫たちと暮らせる幸せがたまらなく嬉しい今日この頃です。

惣助 恵子


営業再開のお知らせ

皆様お元気でお過ごしでしょうか?

新型コロナウイルスの感染拡大防止の為自粛が続く中、県外移動の制限の緩和が発表になりました。

新しい生活様式が求められ毎日状況が変わり先が見えない状況ではございますが7月より限定して営業再開させて頂きます。休業中にはお電話にてお問い合わせを頂きこころより感謝申し上げます。

営業開始にあたりお願い。

①スタッフの手洗い消毒の徹底、マスクの着用をして接客させて頂きます。

②フロント内でお部屋・館内のご案内とさせて頂きます。

②チェックイン時に検温をさせて頂きます。37.5℃以上の発熱、咳、倦怠感などの症状がある場合はご宿泊をお断りさせていただきます。

(その際惣助の宿泊料はキャンセル料は頂きませんがご旅行にかかわるその他一切の費用は補償いたしかねますのであらかじめご了承ください。)

ご理解とご協力をお願いいたします。

いろりの民宿 惣助


休業についてお知らせ

岐阜県全域のホテル及び旅館(民宿)宿泊施設に休業協力要請が発令されました。惣助はすでに休業しておりますが期限未定の休業をさせていただきます。

 

いろりの民宿 惣助

 


臨時休業についてお知らせ

新型コロナウィルスの感染拡大防止の為、営業自粛を決断いたしました。

しばらくの間臨時休業をいたします。

お客さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

いろりの民宿 惣助


酒イベント延期についてお知らせ

3月1日によていしていた12蔵飛騨の蔵元勢ぞろい

及び

3月20日21日22日に予定していた2020蓬莱蔵まつり

新型コロナウイルスの感染予防のため延期になりました。


飛騨の酒 渡辺酒造 Sake in Hida city

It is Sake brewely seaon in Japan.

There are 6 sake breweies in Takayama city and 2 in Hida city.

I visited one of sake breweries in Hida city today, which is Watanabe sake brewery.

It is the top-selling Sake brewey in Hida area.

One of the popular actors in Japan called Mr. Masaharu Fukuyama really loves the sake of this brwery, I heard.

And my husband also admires the sake.

I’m learning how to make sake for guiding for tourists now.

So I joined the event of Watanabe sake brewery.

Actually I get drunk very easily, but I love the taset of sake.  I tyied to taste 10 kinds of sake.

Even I can not a lot of Sake, each sake tastes are really diffrent. And the staff of this Sake brewery learn a lot and really frendly to us. I’ve never seen a iinside of room called “Koji muro” for cultivating Koji mold which one of vital ingredients of making Sake.  The Sake master showed Koji to us.

We could taste the sake which has unpasteruized yet.  It was incredible wonderful flavor and easy to drink.

If you are interested in Sake, I can guide you some of sake brewely.

飛騨市で開催された 「蓬莱 酒蔵満喫ツアー」に行ってきました。

酒に弱い私ですが数年前より酒蔵の英語ガイドを始め酒について勉強中。

アルコールには弱いですが味は大好きなので水をたくさん飲みながら10種類の酒をテイスティングしてきました。

特に驚いたのは袋絞りのしぼりたてのお酒を飲ませていただけて これが誠にうまい! 感動の美味さでした。

しかし、杜氏さんいわく

この味はなかなか市場には出せない味で現代の技術でもこの味は酒蔵で特別なときしか味わえないそうです。そんなお酒のテイスティングが出来て今日はほろ酔いながらバスで飛騨市から高山まで帰ってきました。

3月20日21日22日と3日間

渡辺酒造さんで蔵まつりが開催されます。吉本興業の芸人さんもやってきて盛り上がるようです!

http://www.sake-hourai.co.jp/hida_event.html#20200320

もしかしたらしぼりたてのお酒が飲めるかもしれませんよ。

飛騨高山

いろりの民宿 惣助 恵子

 


飛騨の酒

今年も飛騨の酒造りのシーズンが到来して沢山の美味しい酒が出来上がってきています。

2020年3月1日 9時半より15時まで

飛騨の12の酒蔵が試飲できるイベントが開催されます。

今年で8回目古い町並みの中にある まちの体験交流館で参加費1000円で酒札と盃を購入。

6つ高山中心地の蔵は蔵元で飛騨市や下呂市の蔵元のお酒はまちの体験交流館で試飲が出来ます。

 

実はアルコールにとても弱い私ですが、同じ飛騨の酒でも味がすごく違うのだと飲み比べると分かります。

お好みのお酒を探しに電車やバスでいらしてくださいね!!

飛騨高山 惣助

第8回 12蔵・飛騨の蔵元勢ぞろい!! (3月1日)


恒例 高山の24日市

2020年雪がほとんど降らずとても暮らしやすい飛騨高山ですが

私はいつもと違い過ぎて雪がないので不思議な感覚になっています。

飛騨高山恒例の1月24日市が今年も開催されます。

今は使わなくなっていますが しょうけ(ざる)はんどりなどの民芸品をはじめ 飛騨の美味しい食べ物やお菓子近隣の県からも海産物など露店がならび販売されるので高山市民がこぞって(沢山一緒に)出かけます。

例年1月24日は天気が荒れるとされていますがこの暖冬で雪がふるのでしょうか???

私のお勧めは 柴田春治商店のもろみみそ

焼きみそや野菜炒めの調味料としても便利。

今年も沢山食べたい発酵食品の1つです。冬の間宮川朝市でも購入できますがこの日はお得な価格になるようですので是非お出かけください!

時間 午前10時より 午5時ころまで

場所 本町通及び安川通


民宿の旅

惣助の歴史にはなくてはならない一冊の本があります。

シンシア メナデュ-著
大使夫人民宿の旅(ワルツィング・マチルダ日本をゆく)

随分前に絶版になっている本ですが惣助のホームページ英語版に歴史として紹介しています。

私の人生の中でも大きな存在の絶版になった惣助を紹介してあるこの本を古本屋で見つけて民宿の旅を始めたご夫婦。

こんな素敵な出会いがあるなんて久しぶりに心が温まりました。

10年くらい前にもこの本を知っている方に偶然出会い、励まされた事があります。

今、高山は外国人観光客が多くホテルもどんどん増えています。

今日、ご夫婦からお礼の葉書が届き本当にありがたく励まされました。

ありがとうございました。


あけましておめでとうございます。

令和2年 あけましておめでとうございます。

今年はオリンピックが開催され盛り上がって明るい年になりそうです。

予約が早くから入り春と秋は満室の日が増えていますのでお早めにご予約ください。

 

今年も高山は雪がないお正月を迎えております。

地元の人々は雪がないだけで生活がしやすく

”雪がないでありがたいな”

とあちこちであいさつのように聞こえてきます。

それでもちらほら雪が舞い寒いです。

お客様との気取らない素朴な触れ合いを大切に

故郷に里帰りする様に惣助で過ごして頂けたら嬉しいです。

今年もよろしくお願いします。