大学の仲間

桜の開花の知らせが東京からニュースで聞こえてきていまが
高山はまだもう少しかかりそうです。

最近、惣助のお客様の平均年齢が若くなりつつあります。
大学の仲間が奥さんや友達を連れて集まって皆さん
惣助築180年以上の建物を楽しんでいただいて囲炉裏で話が弾んでいました。
朝ふと囲炉裏をのぞくと
囲炉裏の灰に魚が一杯書いてあり思わず見てニッコリしてほっこりしいました。
とても嬉しい気持ちになりました。

ありがとうございました。
またいつかほっこりしに来てください。
お待ちしています。

飛騨高山 いろりの民宿 惣助


Intrepid group Amazing

Spring is just around the corner. Even though we had some snow last week.

But wonderful menbers of Intrepid group came and stayed with us.

They were so happy and cheerful .  One of men taught me the word “sophisticate” I didn’t remember why we were taking about Ms. Audrey  Hepburn.  He said that she was a sophisticated woman.

One of the other man and his wife gave me a big complliment of our breakfast. He said that it was the best breakfast he had in Japan.

Thank you so much for staying at Sosuke.

Minshuku Sosuke Keiko

Tour leader Mao was always smiling and dedicated to menbers!  It was her first group of Intrepid.  She worked for the group with all her might.


飛騨高山ひな祭り

3月になり数日前から雪がちらついて朝晩の気温はまだまだ低いですが今日も晴天春を感じます。

春の訪れが遅い飛騨地方ではひな祭りを4月3日に祝います。
今年も高山の中心地を拠点に3月1日より4月3日まで飛騨高山ひな祭りのスタンプラリーが開催されています。

飛騨の里やまちの博物館などなどひな人形をみつけながらの観光も楽しいですよね。
春を感じながら飛騨高山を堪能してみてください。

 

飛騨高山 いろりの民宿 惣助


2019年酒蔵めぐり(原田酒造)3月2日まで

今年は暖冬で高山にも春の気配がもうやってきています。
2019年の酒蔵めぐりも残り数日となりました。

最終週は原田酒造さんです。
原田酒造さんの酒はめずらしい花から培養した花酵母を使ったお酒が特徴です。

お酒が飲めない人も甘酒やお酒のケーキなどもあります。
最近話題の米麹で砂糖を使わないで作る甘酒
砂糖が入ってないなんて信じられない甘さでした。

酒蔵の中はこの時期しか入れませんので飛騨の酒製造方法 近代的でありながらも基本的には人の手が命の酒造りこの機会に見てみたいものです。

朝6時から7時くらいの1時間、城山の高台から古い町並みを見下ろすと酒蔵から酒米を蒸す湯煙が上がるのが見られます。
2019年3月2日土曜日 16時までです。


ちぢみほうれん草

飛騨の美味しい野菜や果物を紹介します。

12月から2月に栽培されるちぢみほうれん草 これは”寒じめ栽培”と呼ばれ寒気にさらされることでほうれん草自身が凍結を避けるために糖度をあげ葉が締まって葉にしわが入り肉厚になります。

見た目も変わっていますが糖度やミネラル鉄分が豊富になるそうです。

 飛騨高山 いろりの民宿 惣助


January Intrepid group

2019年最初のIntrepid グループ

ご家族は真夏のニュージーランドから真冬の日本に来てとても寒そうでした。

今回の日本の旅の中でも一番寒い高山ですがとても楽しんで過ごしていらっしゃいました。

本当に寒い中ありがとうございます。

A family in Intrepid group who were from New Zealand stayed with us in cold weather.

It was hot summer in their country .  So they felt so cold in here Takayama where the coldest place where they visited in Japan.  But they looked happy and friendly.

Thank you very much.

Minshuku Sosuke.

 


2019年5月1日高山祭屋台の特別曳き揃え

 

今年新元号の制定を祝って特別曳き揃えが実施されることに決定したと発表されました。

春祭りの屋台と秋祭りの屋台が両方同じ日に見られるとても珍しいイベント。

2019年5月1日午前9時から4時まで

春の屋台は陣屋前

秋の屋台は櫻山八幡宮表参道に曳揃えられる予定です。

高山もお祝いで盛り上がりそうです。

いろりの民宿 惣助

 


酒蔵めぐり 二木酒造1月31日まで

今週の酒蔵公開は二木酒造さんです。

先日、ザ タッチが高山に来てテレビ生放送されておりました。

二木酒造さんの玉ノ井は、定番

氷室はお値段も張りますがとても飲みやすいお酒です。

寒いですが今しか見られない大きな酒樽をみたり日本酒の香りが一杯に漂う蔵の中、明治の大火を生き延びた蔵の煤のあとなどなど楽しめます。

飛騨高山 いろりの民宿 惣助

 

 


恒例冬の飛騨高山 二十四日市

冬の飛騨高山
今年は雪の量が少なく過ごしやすいですが、毎年1月24日は雪が降り天候が荒れると言い伝えが残っています。
今年はどうでしょうか???
高山の地元民も楽しみにしている1月24日に行われる
二十四日市ですが
伝統工芸品の しょうけ 笠 等なども昔から残る24日市の商品ですし 最近は飛騨のグルメの店も沢山出店してにぎやかに開催されます。
いろりの民宿 惣助


冬のイベント 酒蔵めぐり

高山の古い町並にある6軒の造り酒屋が、交代で酒蔵を公開する恒例イベント酒蔵めぐり
2019年1月18日より始まります。
酒蔵の中をガイドが無料で見学できます。
ガイドが蔵の歴史や酒造りの工程を説明、最後にお酒の試飲ができます。
寒い冬しか見学できないので必見です。
詳しくは

第45回 酒蔵めぐり